Klarowin осветлитель для белого и розового вина BROWIN 401601 100 г

Klarowin – это эффективный осветлитель для белых и розовых вин. Он универсален и подходит как для белого, так и для розового вина. Продукт содержит бентонит (с отрицательным зарядом), который, разбухая в воде, демонстрирует сильные адсорбирующие свойства. Благодаря своей структуре он связывает различные положительно заряженные вещества, в основном белки и ионы металлов, что приводит к их оседанию на дне контейнера.

Домашнее вино не всегда бывает прозрачным, поэтому его может понадобиться осветлить. К сожалению, сложно определить, вызвано ли помутнение положительно заряженными молекулами (такими как белки), отрицательно заряженными молекулами (например, полифенолами) или другими органическими соединениями. Перед использованием осветлителя рекомендуется протестировать его на небольшом объёме вина (около 1 литра) для выбора подходящего агента. Процесс осветления обычно занимает около недели.

Необходимо помнить, что не стоит превышать дозировку осветлителей, так как это может привести к повторным помутнениям или изменению цвета вина. Klarowin слегка увеличивает щелочность вина. Осадок образуется хрупким и плохо уплотненным, что делает его легким для фильтрации. Применяется в основном для белых и розовых вин.

Как использовать: Влейте необходимое количество Klarowin в 100 мл воды и тщательно перемешайте. Дайте полученной смеси настояться в течение суток, периодически помешивая. Затем влейте полученный раствор в осветляемую жидкость. Эффект будет заметен примерно через неделю в виде осадка на дне.

Ингредиенты: натриевая и калиевая бентонитовая глина.

Чистый вес: 100 г.