Щепа для копчения/гриля, ольха, 450 г, класс 8 BROWIN 780836

Щепа из ольхи для копчения предназначена для использования в процессе копчения и гриля свинины, говядины, птицы, рыбы, баранины и оленины. Благодаря этой щепе продукты получат желаемый аромат и вкус, а также привлекательный коричнево-красный цвет.

• 100% натуральная щепа из ольхи, произведенная в районах с чистой экологией. Щепа не содержит агентов для пропитки и консервантов, не содержит порошкообразных фракций.
• Позволяют достигать профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Обеспечивают отличный аромат, вкус и внешний вид приготовленной птицы, говядины, свинины, баранины, оленины и рыбы.
• Характеризуются оптимальным содержанием влаги - ниже 11%.
• Безопасный, чистый, тщательно подготовленный продукт - высококачественный товар, который удовлетворит требования самых взыскательных любителей копченых продуктов и блюд на гриле.

Класс 8 (средняя фракция) - благодаря своему размеру (6 - 8 мм) щепа идеально подходит как для небольших, так и для больших коптилен.

Количество щепы в одной упаковке (450 г) достаточно для нескольких часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) - вам больше не нужно беспокоиться о том, что щепы закончатся, когда вы готовите свое любимое блюдо.

Натуральная, качественная щепа из ольхи, идеально подходящая для копчения и гриля всех видов мяса и рыбы. При правильной дозировке и сжигании процесс приготовления пищи будет выполнен профессионально, а готовые блюда приобретут соответствующий аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы оценят все любители вкусной копченой продукции и блюд на гриле – ее можно использовать как в небольших, так и в больших коптильнях, также в сочетании с генератором дыма. Оптимальное содержание влаги обеспечивает легкое зажигание щепы и эффективное производство дыма.

Проверьте наш калькулятор копчения мяса - он поможет вам приготовить вкусные домашние продукты.

Способ применения:

Гриль: Выложите слой щепы толщиной два сантиметра вокруг разогретого угля - не помещайте щепу прямо на угли, так как она сгорит мгновенно. Чтобы использовать щепу максимально эффективно, можно немного увлажнить ее водой, что обеспечит большее выделение дыма. Закройте гриль сразу после размещения еды на решетке. Время гриля - от 10 до 30 минут (в зависимости от типа и размера мяса).

Копчение: В зависимости от типа коптильни, разместите щепу в генераторе дыма или в самой коптильне - в предназначенном для этого месте или, в качестве альтернативы, вокруг разогретого дерева в очаге.

Эта щепа идеально подходит для использования в генераторе дыма. Использование такого генератора обеспечивает получение самых профессиональных результатов - продукты с идеальным вкусом, ароматом и цветом.

Обратите внимание: Коптильни и грили должны использоваться только взрослыми, соблюдая принципы пожарной безопасности и ознакомившись с руководством пользователя данного устройства и рекомендациями по использованию щепы. При разжигании щепы и добавлении ее во время работы гриля, коптильни или генератора дыма будьте осторожны, чтобы избежать ожогов. Убедитесь, что дети и домашние животные не имеют доступа к горячим устройствам.

Щепу следует хранить в сухом и прохладном месте.

Предлагаемая щепа получила положительные отзывы от: Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены и Национального санитарного института.

В одной упаковке содержится 450 г щепы.