Traditsiooniline kuldne Austraalia õlu. Valmistatud jojast ja humalatest, mis on kõrgeima kvaliteediga. Kerge ja värskendav õlu.
Iseloomustus: Austraalia ettevõtte Coopers toode, mis on mõeldud
23 l õlle valmistamiseks.
Igas purgis on: - 1,7 kg hermeetiliselt suletud humalamalta ilma lisaaineteta (malta konsistents on sarnane karamelli/mee omaga) - õlle pärmipakk (lisatud kaane alla) Maksimaalne alkoholisisaldus , mida me saame saavutada on 5,2% (saame valmistada ka kergemaid õllesid, kui vähendame suhkru kogust). Kasutades lisatud tabelit, saate valida sobiva suhkru koguse konkreetse barrel'i jaoks ja nõutava õlle tugevuse jaoks.
| Suhe suhkrut |
õlle tugevus |
| 1000g |
5,2% |
| 500g |
4,6% |
| 450g |
4% |
| 250g |
3,4% |
Kasutamine: Koduse õlle valmistamine on tõeliselt lihtne, kuid peate meeles pidama, et hoida puhtust ja proportsioone. Vajalikud seadmed: Cooperi kontsentraat (õlu pärmipakk kaasas) 1 kg suhkrut või - täiendajat või - näiteks kerge maltaekstrakti või - Täiendaja - vesi -suhkru mõõtmisnõu, klaas, demi-kahn või 30 l fermentatsioonikonteiner -fermentatsioonstrii -suhkru mõõtelusikas, korkkattega kruvikork -õlle valamise pudelid või plastpudelid. Õlle valmistamise järgmiseks sammuks Suletud purk koos digestiga asetage umbes 10 minuti jooksul sooja veega valamu sisse.
(see muudab meie sisu vedelaks ja lihtsustab selle eemaldamist) 5 l anumasse asetage 1 kg suhkrut.
(Tähelepanu: suhkur võib asendada täiendajaga või maltaga). Lisame 2 l keevat vett ja segame, kuni suhkur lahustub, seejärel lisame purgi sisu ja segame taas. Õlle lõpptemperatuur peaks olema umbes 21-21°C. Kui see on nii, peate lisama õlle pärmi pakist.
(Tähelepanu: pidage meeles, et temperatuur üle 30° tapab pärmi. Fermentatsioon ei alga temperatuuril alla 18°C.) Pärast pärmi lisamist segage kõik kokku ja sulgege anuma (demi-kahn) suu ning asetage fermentatsioonivars korki. Heakskiidetud fermentatsioonitemperatuur on vahemikus 18 ja 24°C.
Ettevaatlik: Ainult "kogenud õlle valmistajatel" võib fermentatsioonitemperatuur olla madalam - 15–20 °C. Esimene fermentatsiooniperiood kestab
