Erakordselt tugev õlu originaalse maitsega. Soovitatav õlle gurmaanidele. Sellel on kõik inglise ALE õlle omadused.
Iseloomustus: Austraalia ettevõtte Coopers toode on ette nähtud
23 liitri õlle valmistamiseks.
Iga purk sisaldab: - 1,7 kg õrnalt suletud humalamalt, ilma lisatavatesse säilitusainetesse (Maltide konsistents sarnaneb karamelli või mee omaga) - õllepärmi pakk (lisatud kaane alla) Maksimaalne alkoholi tase,
mida me suudame saavutada on 5,2% (Me võime saavutada ka kerge õlle, kui vähendame suhkru kogust.) Kasutades lisatud tabelit, saate valida õige suhkru koguse konkreetse kannu ja soovitud õlle tugevuse jaoks.
| Suhkru kogus |
õlle tugevus |
| 1000g |
5,2% |
| 500g |
4,6% |
| 450g |
4% |
| 250g |
3,4% |
Kasutamine: Koduse õlle valmistamine on tõeliselt lihtne, kuid tuleb meeles pidada puhtuse ja proportsioonide hoidmist.
Vajalikud seadmed Cooperi kontsentraat (koos õllepärmi paketiga) 1 kg suhkrut või - täiendajat või - näiteks kerge maltiekstrakti või -Täiendaja - vesi -suhkru mõõtemasina klaas demijohn või 30 l käärimisnõu -käärimisströmm -suhkru mõõtelusikas -korkmaterjal -õlle mahutamiseks pudelid või plastpudelid. Järgmised sammud õlle valmistamiseks Suletud purk koos sisuga pange 10 minutiks kuuma veega kraani alla.
(see muudab meie sisu vedelikuks ja kergendab väljapanekut) 5 liitrisse anuma pange 1 kg suhkrut.
(Tähelepanu: suhkur võib asendada täiendajaga või maltiga) lisame 2 liitrit keeva vett ja segame kuni suhkur sulab, seejärel lisame purgi sisu ja segame uuesti. Õlle lõpptemperatuur peaks olema umbes 21-21°C. Kui see nii on, tuleks lisada pärm pakendist.
(Tähelepanu: pidage meeles, et üle 30° temperatuur tapab pärmi. Fermentatsioon ei alga temperatuuril alla 18°C.) Pärast pärmi lisamist segage kõik kokku ja sulgege anuma (demijohn) suu ning pange käärimise strömm korki. Lubatud käärimise temperatuur on 18 kuni 24°C.
Ettevaatusabinõud: Ainult 'edukate õlle valmistajate' puhul võib käärimise temperatuur olla madalam - 15 kuni 20 °C. Esimene fermentatsiooniperiood kestab.
